I 5 migliori vini sardi che non devi farti sfuggire
La Sardegna dà i Natali ad alcuni dei migliori vini di tutta l’area del Mediterraneo e non solo. L’isola, fin da tempi antichissimi, ha visto … Read more
Prodotti tipici Sardi
Peperoncini ripieni
Ingredienti: Peperoncini tondi, cipolline, olive, capperi, olio di semi, aceto bianco. Pulire bene i peperoncini eliminando tutti i semini interni; metterli a bagno 24 … Read more
Pecorino sardo semi-stagionato
Formaggio a denominazione tipica, il pecorino semi-stagionato è fatto con il latte intero di pecora, che viene prodotto da tempi antichissimi, tanto che, anche Plinio … Read more
Pane zichi
Il pane Zichi, è un pane tipico di Bonorva. Viene fatto, oggi come nel passato, esclusivamente con la pasta madre, che aggiunta alla semola, all’acqua … Read more
Pane frattau
Ingredienti: sfoglie di pane carasau, pomodori maturi, pecorino grattugiato, uova, cipolla, acqua o brodo di pecora , olio e.v.o. sale e aceto. Fate dorare … Read more
Pane carasau
Il Pane Carasau, conosciuto anche come carta musica, dal rumore che fa quando viene assaggiato, è il pane più antico della Sardegna e si produce … Read more
Dolce sardo
Il dolce sardo è un formaggio a pasta molle di latte vaccino. Viene prevalentemente prodotto nella zona di Arborea, ma anche nella Valle del Tirso e … Read more