Ingredienti:
- Pecora tagliata tipo bistecca,
- olio,
- aglio,
- prezzemolo,
- pomodori secchi.
Mettere a macerare la carne con un composto di olio, aglio e prezzemolo tritato per qualche ora. Riscaldare il forno a 180° e mettere la carne dopo aver aggiunto i pomodori secchi. Far cuocere per circa 45 min.