Ingredienti:
- piselli;
- lardo;
- prosciutto crudo;
- aglio;
- sale.
Tagliate il prosciutto e il lardo in piccoli pezzi e fateli soffriggere in poco olio in una padella, aggiungete poi i piselli, il sale e l’aglio tritato. Una volta insaporiti, aggiungete un bicchiere d’acqua e fate cuocere a fuoco medio fino a quando l’acqua sarà quasi consumata e si sarà formato un sughetto. Le dosi degli ingredienti sono a vostro piacimento, dipende dal fatto se preferite, i cibi più o meno conditi.